日本と中国の飲食文化の違いについての考察

目次

1 歴史的根源

1.1中日の古代飲食文化の相違

1.2中日飲食文化変遷の相違

2中日の持て成し形式の相違

2.1中国の持て成し形式と特徴

2.2日本の客をもてなす方法と特徴

2.3中日の客をもてなす形式の相違点

3調理方法の相違

3.1中華料理の加工調理法

3.2日本料理の加工調理法

4中日食材選用の相違

4.1中華料理に用いる食材と特徴

4.2日本料理に用いる食材と特徴

5 調味料の使用上の相違

5.1中国の調味料の選用

5.2日本の調味料は選用

6中日の飲食習慣の相違

6.1中国の飲食習慣

6.2日本の飲食習慣

7. おわりに

参考文献

詳細

• タイトル：日本と中国の飲食文化の違いについての考察
• 商品番号：KS-031
• ジャンル：国際学
• 金額：20,000.-円（税抜）
• 文字数：20000字程度
• 形式：Word
• 参考文献：記載あり

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