日本と中国の料理方法と健康についての研究

目次

はじめに

第一章：食べ物の調理法が栄養に与える影響

第1節：あっさりと油っこい、なぜ前者を選ぶのか

第2節：生食と熟食、バランスをどう捉えるか？

第二章：日中料理における肉の調理法の対比

第1節：中国の肉料理の特徴

第2節：日本における肉料理の特徴

第三章：中日国民の健康大対比

第1節：栄養物質の摂取状況から日中国民の健康状態を比較する

第2節：罹患状況から日中国民の健康状態を比較する

おわりに

参考文献

詳細

• タイトル：日本と中国の料理方法と健康についての研究
• 商品番号：KS-043
• ジャンル：国際学
• 金額：20,000.-円（税抜）
• 文字数：20000字程度
• 形式：Word
• 参考文献：記載あり

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