お米から見る日本の食文化についての研究

目次

はじめに

1世界の稲作の起源

2日本への稲作の伝播

3日本における稲作の歴史

4お米について

4.1お米に関する知識

4.2稲の種類

4.3日本稲作の特徴

5お米料理

5.1米食の始まり

5.2お粥（おかゆ）

5.3握り飯（にぎりめし）

5.4赤飯（せきはん）

5.5お寿司

5.6米飯の加工製品

6お米の地位

6.1稲を選んだ理由

6.2米の地位の確立

6.3主食になったお米

7お米についての政策

7.1近代米の管理

7.2米不足で起した問題

8 お米と社会生活

8.1米と環境

8.2米と生活

8.3米と文化

終わり

詳細

• タイトル：お米から見る日本の食文化についての研究
• 商品番号：K-185
• ジャンル：経済・経営学
• 金額：20,000.-円（税抜）
• 文字数：20000字程度
• 形式：Word
• 参考文献：記載あり

ご購入希望の方は以下の公式LINE、もしくはメールにてご連絡ください。商品番号を送付頂けるとスムーズです。

mail：soturon.shop@gmail.com